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14.04.17

Unsere Karfreitags-Menus*

Plats du jour - Today’s specialities - Piatto del giorno


Amuse bouche

Tagessuppe (inklusive)

Potage du jour - Today’s soup - Minestra del giorno

Menu 1

Frische Austerseitlinge in Sahnesauce auf Pasta mit Salaten der Saison***          12,90

Pleurote en huître à la crème,Pâtes , crudités/Oyster-mushroom in creme-Sc. with noodles, salad/ 

Funghi ostrica a la crema con pasta, insalata


Menu 2

PastaG,E frutti di mare à la Callas, Salatvariationen***                                             14,90

Pâte frutti di mare, cruditeés/ Noodles frutti di mare, salad 


Menu 3

Frisches KabeljaufiletF paniertG,E, mit Sauce Remoulade M,Se,2,1,3

hausgem. Kartoffelsalat und grünem Salat***                                                            18,90

Cabillaud fraîche pané, Sauce** rémoulade, sald de P.d.T., salad / Fresh Codfish , rémoulade Sauce**, potatoe salad, salad / Merluzzo fresco impanata, salsa rémoulade, insalata di patate, insalata


Menu 4

2 Schweine-Medaillons in Calvados-Rahm** (mit frischen Champignons)

mit hausgemachten Spätzle G,E und frischen Salaten der Saison***                              20,40

Filet de porc au Calvados à la crème, Spätzle, crudités/ Fillet of porc with Calvados-cream, Spätzle, salad/ 

Filetto maiale con Calvados-crema, Spätzle, insalata


Menu 5

LachsF sautiert an Safran-SahneSauce**

an Reis und frischen Blattsalaten***                                                                            20,90

Saumon, Sauce** à la crème de safran, riz, salade/ Salmon, saffron cream Sauce**, rice, salad/ 

Salmone, zafferano panna, riso, insalata


Menu 6

Kalbsnierchen in Whisky-RahmSauce**

mit Bratkartoffeln und frischen Salaten***                                                                21,90

Rognons de veau, P.d.T. sautées, cruditées /Calf’s kidney, sauté potatoes, salad /

 Rognone di vitello, patate saltate, insalata



Tagesdessert**** (inklusive)

Dessert du jour - Today’s dessert - Dessert del giorno



* Und ausserdem - Spargel aus dem Markgräflerland:

http://www.weisses-kreuz.eu/restaurant/speisekarte/spargel.pdf



* Inhaltsstoffe in unseren hausgemachten Suppen, je nach Rezeptur: G, E, M, S, Se, So

** Inhaltsstoffe in unseren hausgemachten Saucen, je nach Rezeptur: G, E, M, S, Se, So, 2, 5

*** Inhaltsstoffe in allen Salaten: E, S, Se, 1, 5, 6

**** wechselnde Angebote - bitte fragen Sie nach!


*Kurzfristige Änderungen des Angebotes behalten wir uns vor!

Die Angebote gelten solange der Vorrat reicht!

© Brigitte Weber 2017